よもぎ収穫作業

６月に入って、よもぎ摘みが始まりました。
３～４年前から食品会社の依頼を受けて、
６月だけの期間限定でよもぎの新芽を集めて、袋詰めをしています。

６日のよもぎ摘みの様子です。

上部１５～２０㎝、摘み取ります。

ひとり１～２コンテナは必須ノルマ！

翌７日も採りました。

田んぼ脇など至る所に生えています。

一番多く採った寮生は、４コンテナでした。

摘んだものは、ビニールシートに広げます。

大量に採れましたね～。
そのままにしておくと熱でダメになってしまうので、
水をかけて半日置きます。

そのあと、袋詰め。
専用の袋に５ｋｇずつ、詰めていきます。

１回の総量は、８０kgでした。
このよもぎ収穫のお金で、昨年はBBQを盛大にやりました。
今年もいいお肉をいっぱい買えるように頑張ろう！！