わらび園　続き

採ったら終わり…ではなく、
里に戻ったら、選別と塩漬けです。

けっこうな量採ったので、その分処理が大変…。

留守番だったおかみさん、手伝ってくれました。

わらび塩漬けは２樽分になりました。

ついでに、昔漬けっぱなしの樽も整理して洗いました。

お次は、最後の大物「ウド」が待っている…。